Resep Ikan Patin Kuah Kuning

Pagi2 dikasih ikan patin sm tetangga. Makasih ya tetangga 😊🙋

Bahan-bahan

1. 1 ekor ikan patin besar
2. 1 jeruk nipis
3. 2 lembar daun salam (remas)
4. 1 batang sereh (geprek)
5. Haluskan :
6. 4 siung bawang putih
7. 3 siung bawang merah
8. 2 biji kemiri
9. 1 ruas kunyit
10. 1 ruas jahe
11. 1/2 sdt lada
12. 4 lembar daun jeruk
13. 1 ruas lengkuas (geprek)
14. Pelengkap :
15. 1 sdt Garam
16. secukupnya Gula pasir
17. 1/2 saset penyedap rasa
18. 500 ml Air
19. 15 buah cabe rawit utuh

Langkah

1. Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan sereh.
3. Masukkan air matang kedalam tumisan, lanjut masukkan ikan patin. Masak hingga mendidih.
4. Lalu masukan bahan pelengkap dan cabe rawit utuh. Tutup hingga matang. Koreksi rasa. Selesai

Recook : Fitri Amaliana