Resep Gurame Bakar

Si anak hobby banget makan ikan .. mumpung dirumah .. sempetin dech bakar sendiri buat si buah hati .. 😍

Bahan-bahan

1. 1 ekor ikan gurame besar
2. 1 buah jeruk limau
3. 1/4 sdt garam
4. bumbu halus :
5. 4 siung bawang putih
6. 7 siung bawang merah
7. 1 ruas jahe
8. 1/4 sdt ketumbar
9. 1/2 sdt garam
10. 1/4 sdt lada bubuk
11. 2 sdm saos tiram
12. 4 sdm kecap manis
13. 4 sdm minyak goreng
14. sambal :
15. 5 sdm kecap manis
16. 1 buah tomat merah
17. 4 buah cabe rawit merah
18. 4 siung bawang merah
19. sedikit air

Langkah

1. 

   Belah ikan lalu rendam dengan perasan limau dan garam kurleb 20 menit kemudian cuci hingga bersih
2. 

   Haluskan b. Merah b. Putih,ketumbar dan jahe.. kemudian tumis sebentar tambahkan lada, tiram, dan kecap lalu tuangkan pada ikan.
3. Bakar ikan dan oleskan bumbu kecap di atas ketika di bakar. Tambahkan perasan limau. Bakar hingga matang.
4. Untuk membuat sambalnya cukup semua bahan di iris kecil - kecil lalu tambahkan kecap dan sedikit air. Sajikan bersama lalapan.

Recook: Puri Jaelani