Bahan-bahan
-
500 gram ceker ayam
-
2 buah cabe besar hijau
-
1 buah jeruk nipis
-
3 Sendok kecap manis
-
bumbu halus
-
5 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
20 buah cabe kecil (kalau pengen lebih pedas bisa ditambah)
-
1 cm jahe
-
1 sachet merica bubuk ladaku
-
secukupnya gula garam penyedap
Langkah
-
Cuci ceker ayam hingga bersih, perasin jeruk nipis untuk menghilangkan bauh amis nya. -
Rebus ceker ayam hingga empuk atau kalau mau dipresto juga bisa
-
Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum -
Setelah bumbu matang masukkan ceker ayam yg telah empuk. Lalu aduh hinga merata. Masukkan irisan cabe besar hijau dan 3 sendok makan kecap manis dan garam gula dan penyedap
-
Setelah rata dan bumbu meresap, matikan api dan sajikan. Ceker ayam pedas siap disantap.
Posting Komentar